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Cuisine et vinsIl y a 44 ouvrages.

Cuisine et vins

BRETAGNE GOURMANDE/15C

La Bretagne, c´est tout à la fois un ensemble de couleurs, une gerbe de senteurs, un bouquet de saveurs, un florilège de mystères et de poésies qu´entretiennent avec amour ces Bretons, peuple au cœur d´or et à l´âme fière, qui a su, au fil des siècles, venir à bout d´une terre peu féconde et d´une mer parfois fougueuse, pour faire de cette région une...

36,00 CHF
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TERRINES, MOUSSES ET PÂTÉS/1C

Ce livre comprenant une trentaine de recettes faciles à réaliser s’adresse à tout amateur de cuisine, qui désire soigner ses hôtes, en leur proposant de confectionner autant d’entrées simples ou raffinées, chaudes ou froides qui se différencient de celles habituelles et souvent monotones. Surtout, n’hésitez pas à varier les ingrédients en partant...

20,00 CHF
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LA SUISSE GOURMANDE/18B

Un choix de grandes recettes traditionnelles… … et les produits typiques… … et une promenade au travers d´un pays à l´hospitalité légendaire.

69,00 CHF
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nouveauCONSERVES MAISON/12C

Proposant plusieurs techniques de conservation et complété par de nombreux conseils utiles et pratiques, cet ouvrage suggère une soixantaine de recettes variées à base de fruits, légumes, volailles, viandes, crustacés ou poissons.

20,00 CHF
Disponible
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LA CUISINE DES CHAMPIGNONS/1C

Avant même de connaître le plaisir de les déguster, les champignons sont l’occasion de formidables promenades qui peuvent se transformer en chasse au trésor. Au détour d’un sentier, au pied d’un arbre ou sous un tapis de feuilles dorées, la magie de la découverte, sans cesse renouvelée, procure de merveilleux moments dans les bois aux couleurs de...

19,00 CHF
Disponible
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BROCHETTES GOURMANDES/1bisB

Et si, pour changer, vous présentiez vos repas sous la forme de brochettes? Ce livre, composé de soixante recettes originales, s’adresse aux amateurs de repas conviviaux, adeptes du barbecue et des présentations colorées et soignées, à toutes les étapes du repas.

22,00 CHF
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L'ORTIE, DELICIEUSE ET...

En laissant la place à l'ortie dans votre jardin, vous découvrirez par des techniques de macération une alliée protégeant vos légumes et enrichissant la terre. Des méthodes de récolte aux procédés de conservation et de transformation, ce merveilleux légume sauvage s’invitera également dans des recettes simples et originales pour le plus grand bien-être...

22,00 CHF
Disponible
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nouveauAIL, OIGNONS, ECHALOTES/1bisE

Parmi les alliacées, l’ail, l’échalote et l’oignon occupent une place de choix. A la fois légumes et condiments, ils peuvent être cuisinés comme ingrédients principaux, mais aussi servir à assaisonner et mettre en valeur d’autres aliments.

20,00 CHF
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nouveauL'ENDIVE/4C

Consommée crue ou cuite, en salade, en dips , en gratin, au jambon ou à la béchamel, braisée à la poêle, voire même préparée en soupe, l’endive est «le» légume à déguster sous toutes ces formes. A travers ce livre illustré vous découvrirez tout en couleurs les nombreuses façons de la savourer.

20,00 CHF
Disponible
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CUISINER AVEC DES FRUITS SUISSES/7C

Il suffit de voir une framboise mûre ou un abricot orange vif pour que vienne l'envie de les déguster. Les zones climatiques et les paysages variés de la Suisse proposent une vaste palette de fruits.

29,00 CHF
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